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来源：盐城华山皮肤病专科咨询电话：0515-89807388

　　白癜风是一种比较顽固的皮肤疾病，很多因素都会诱发白癜风病症的扩散与复发。除了接受科学的治疗外，日常的生活饮食也是非常重要的。好的饮食可以缓解白癜风的病情，黑色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质，其中大部分便是从食物中摄取过来的。所以，合理的饮食对病情的康复有很大的帮助。那么白癜风饮食需要注意什么呢？

　　Part.1
　　白癜风饮食要尽量少吃富含维生素c的食物。因为维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，使黑色素的生成被中断，干扰皮肤黑色素的合成。含维生素c多的食物有：猕猴桃、橘子、香菜、山楂等。

　　Part.2
　　白癜风患者饮食中蔬菜的选择也有一定的要求，需忌食竹笋、菠菜、韭菜等。菠菜很容易导致患者的皮损发痒而加重病情。韭菜虽然是一种营养极佳的蔬菜，但是韭菜对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起白癜风诱发、加重。同时韭菜性升发向上，中医中常将其定义为发物。

　　Part.3
　　白癜风患者的日常饮食忌吃过酸。如用铅容器加工的爆米花类，都会影响黑色素的合成，减慢黑色素数量的增多。
　　Part.4
　　白癜风患者平时应多吃一些富含酪氨酸和矿物质的食物，如动物肝脏、肉类、蛋类和豆制品等食物，增强酪氨酸酶的活性，有助于皮肤黑色素的合成。

　　Part.5
　　通过大量的临床研究发现，白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快，对白癜风的治疗有决定性的作用。
　　Part.6
　　少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。